شاهد بالفيديو| حلى فطيرة الجوز البسيطة | مطبخ شمس على

  الفطائر أو التارت من المعجنات المميزة التي تقدم بالحشو الحلو أو المالح ، وهي تعتمد بشكل كبير على نجاح العجين المكون من الطحين والزبد ، مع طريقة خاصة في الخبز حتى ينضج العجين دون أن ينتفخ ، أما الحشو يمكن اضافة حشوات مختلفة لفطائر التارت الحلوة إذ يمكن أن تحضير العديد من الصوصات المميزة سواء بالكاسترد والذي يعد من أشهرها ، أو الشيكولاته ، المربى ، العسل والفواكه اختيارات عديدة تكسب كل منها طعما خاص ، أما اليوم نحضر فطيرة التارت بحشو الجوز وهو من المكسرات المفيدة جدا للصحة ، إذ يحتوي على كثير من المعادن مثل الزنك ، الكالسيوم ، الحديد ، الفسفور ، والماغنسيوم ، وفيتامينتات ب ، سي ، أ ، د ، بالإضافة لمجموعة الدهون المشبعة والغير مشبعة والأوميجا 3 ، وجميعها تفيد الجسم وتقوي الذاكرة ، تمنح البشرة ملمسا رائعا ، تكافح التوتر والقلق ، تحمي القلب من الكوليسترول . حلى فطيرة الجوز البسيطة وقت التحضير : ساعة . وقت الطبخ : 20 دقيقة . المقادير : مقادير العجين : – كوب وربع طحين . – 100 جرام زبدة طرية . – ملعقتان كبيرتان سكر بودرة . – ملعقتان كبيرتان ماء بارد . مقادير الحشو : – كوب ونصف جوز محمص . – 6 قطع جبن كيري . – كوب من شراب الذرة الخفيف . – بيضتان . – رشة ملح . – ملعقة صغيرة فانيليا . – نصف كوب سكر بني . شاهد ايضا   شاهد بالفيديو طريقة عمل كباب الحلة الطريقة : – نبدأ بتحضير عجين الفطيرة (التارت) بخلط الطحين مع السكر البودرة في محضرة الطعام حتى تختلط المكونات . – تقطع الزبدة قطع صغيرة وتضاف لخليط الطحين وتخفق معا . – يضاف الماء البارد لخليط الطحين وتخلط معا حتى تتشكل عجينة متماسكة ، تحفظ ب – تخرج العجينة من البراد وتفرد بين ورقتين زبدة بالنشابة . – تقطع بالقطاعة بالحجم المناسب لقوالب الخبز . – توضع الفطائر في القوالب وتخزم بالشوكة حتى لا تنتفخ أثناء الخبز . – يوضع حشو الجوز فوق عجينة التارت . – يخلط شراب الذرة والبيض والسكر البني والفانيليا في الخلاط لعمل الصوص ، ثم يصب في الفطائر فوق الجوز . – تخبز الفطائر في فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 حتى تنضج وتكتسب لون ذهبي من الحواف . – تترك لتبرد بعد الخبز وتقدم . شاهد ايضا  بالفيديو طريقة عمل الحواوشي المصري بالعجينة  

شاهد مواضيع مميزة قد تهمك ايضا